Источник: freepik
Эффективность средиземноморской диеты научно доказана. Она позволяет человеку предотвратить раннюю смерть из-за болезней сердечно-сосудистой системы и ряда других причин. По мнению врача-кардиолога и терапевта, специалиста по функциональной диагностике Клиники инфекционных заболеваний «ЦентрПлюс» ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, доктора медицинских наук Людмилы Саламатиной, такая диета идеально подходит для увеличения продолжительности жизни.
«Понятие «средиземноморская диета» было предложено американскими диетологами Ансельми и Маргарет Кейс. В 1950-х годах они систематизировали правила питания итальянцев, испанцев и греков. У этих народов был отмечен самый низкий уровень распространенности болезней сердца и летальных исходов (минимум — в Греции)», рассказала эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
Средиземноморская диета традиционно состоит из большого количества овощей и фруктов, бобовых (фасоль, чечевица, горох, нут, арахис), цельнозерновых продуктов, морской рыбы и оливкового масла. Алкоголь также предусмотрен но в очень умеренных дозах, как и крайне редкое потребление красного мяса, молочных продуктов и насыщенных жирных кислот.
По словам эксперта, согласно исследований, если средиземноморскую диету обогатить орехами, то в течение 5 лет на 28% снижался риск атеросклероза, а потребление оливкового масла первого отжима снижает риск уже 31%.
Помимо этого, у приверженцев средиземноморской диеты снижается не только риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности на 10%, но и на 8% вообще смертность от других причин.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!