Эксперт назвала последствия от переедания творога

Творог полезный кисломолочный продукт, который получается в результате сквашивания коровьего молока. Он много веков являлся самым близким к сыру продуктом русской кухни, так как классический европейский сыр в России начали производить только в XIX веке, хотя на первых порах было полное непонимание со стороны крестьян, не желавших ни делать, ни есть «это мыло». Сегодня творог крайне популярен в народе, но у него есть одна особенность.

Доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина в беседе с РИА Новости объяснила последствия переедания творога.Эксперт пояснила, что избыточное потребление обезжиренного творога как белкового продукта влечёт за собой следующие последствия:

- вызывает перевозбуждение нервной системы и нарушение обмена витаминов;

- способствует накоплению в организме мочевой кислоты, соли которой откладываются в суставах, хрящах и других тканях организма;

- как ни странно - приводит к ожирению, так как переизбыток белков организм использует для синтеза жиров.Также творог как белковый продукт с осторожностью следует употреблять людям, имеющим проблемы с почками и печенью.

Также эксперт отметила, что несмотря на ряд негативных последствий от переедания творога, он содержит крайне полезные для организма витамины А и D, отсутствующие в растительных жирах. Поэтому следует отказаться от обезжиренного творога и употреблять творог нормальной жирности, что обогатит рацион и улучшить настроение благодаря содержащемуся в нём триптофану - одной из восьми незаменимых аминокислот.