По мнению врача-терапевта и диетолога «СМ-Клиника» Елены Устиновой, напитки, содержащие кофеин - кофе, черный и зелёный чай, способны немного ускорить метаболизм.
«Кофеин действует на организм тонизирующим образом: улучшает работоспособность, улучшает нервно-мышечную передачу, немного повышает число сердечных сокращений, обладает естественным мочегонным действием», - пояснил диетолог в беседе с изданием «Газета.Ru».
Сюда же, считает врач, следует отнести и всевозможные напитки, содержащие жгучие вещества - имбирный чай, к примеру или горячий шоколад с перцем чили.
Всё дело в том, что жгучие вещества улучшают капиллярное кровообращение, действуя на наш организм аналогично разогревающей мази, равномерно нанесённой на тело, которая тоже расширяет капилляры, за счет чего улучшается питание периферических органов и тканей, в первую очередь сосудов головного мозга и конечностей. А вместе с улучшившимся питанием периферии усиливается и метаболизм.