Источник: freepik
Арахисовая паста - это культовый в США и популярный во многих странах продукт, довольно простой в приготовлении - обжаренный сухим способом арахис перемалывают с растительным маслом и несколькими ингредиентами, которые придают ей приятный вкус и текстуру.
Арахисовая паста довольно калорийна, одна столовая ложка (30 г) содержит 163 ккал. При этом она содержит полезные жиры, минералы (магний, железо, цинк), антиоксиданты, витамины группы B и А, а также белок. Паста отличный источник энергии, причём употребляя её можно как набрать массу, так и сбросить лишний вес.
В арахисовой пасте много белка и она идеальна при занятии спортом. Магний и калий в её составе предотвращают судороги, усталость и мышечные травмы.
Содержание в ней магния укрепляет кости. Согласно результатам исследований, это замедляет потерю костной массы у женщин в постменопаузе.
Витамины А и Е, антиоксиданты в пасте защищают организм, укрепляя белые и красные кровяные клетки, усиливая иммунитет.
При регулярном употреблении 2-3 столовых ложек пасты 4-5 раз в неделю снижается риск развития диабета II типа на 30%, благодаря наличию в продукте омега-9 и клетчатки. К тому же у арахиса низкий гликемический индекс - 20 единиц.
Несмотря на калорийность, за счёт олеиновой кислоты паста ускоряет сжигание жира, а высокое содержание белков на долго сохраняет чувство сытости.
А ещё регулярное употребление ниацина с арахисовой пастой, снижает риск развития болезни Альцгеймера на 70%.
А «хорошие» мононенасыщенные жиры снижают уровень плохого холестерина и триглицеридов, являясь хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Специалисты рекомендуют употреблять пасту с цельнозерновым хлебом, фруктами, йогуртами либо салатами, но не более двух-трёх столовых ложек в день.
Однако у некоторых людей существует аллергическая реакция на арахис, которая может привести к летальному исходу.
И главное заблуждение многих людей, что арахис орех. Нет, арахис относится к бобовым, он фасоль.
Источник: Правда.RU
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!