Источник: freepik
Завтрак считается у большинства специалистов по питанию самым важным приемом пищи, задающим тон на весь день. Тем не менее, многие выбирают для утреннего рациона привычные для них, но атнють не полезные блюда, считает калининградский врач-диетолог и нутрициолог Марина Утяганова.
В беседе с «Лентой.ру» она предупредила, что некоторые продукты совсем не полезны, даже наоборот.
«Многие любят есть с печенье утренним кофе или чаем, однако большинство видов печенья содержит много сахара, рафинированной муки и трансжиров. Это может привести к резким скачкам уровня сахара и инсулина в крови, что в свою очередь вызывает чувство голода и желание перекусить нездоровой пищей уже через 40 минут. Так захочется перекусить вновь и вновь», - сообщила диетолог.
Многие считают овсянку очень полезным завтраком, хотя нужно помнить, что не все виды овсянки «не одинаково полезны», как гласит реклама известных йогуртов.
Эксперт отметила, что быстрозаварочные каши, из серии «минутка» или «пятиминутка», содержат в своём составе большое количество сахара и искусственных ароматизаторов.
«Кроме того, употребление овсянки каждый день может привести к недостатку разнообразия в рационе, что важно для получения всех необходимых питательных веществ. Также овес может быть загрязнен глютеном в процессе обработки или упаковки», - пояснила эксперт.
Что касается кофе, то он является весьма популярным утренним напитком, пользу которого сводит на нет добавление большого количества сахара и сливок. В результате такой кофе содержит очень много калорий, что способствует набору лишнего веса, а также приводит к проблемам с зубами и повышает риск развития диабета II типа.
А так исторически популярные у россиян бутерброды с колбасой конечно вкусны и удобны для перекуса, но ежедневное употребление их на завтрак приносит вред для здоровья.
Также врач отметила, что регулярное потребление ультрапереработанного мяса - колбасы, сосиски, сардельки, бекон, буженина, связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа и некоторых видов онкологических заболеваний.Чтобы снизить потенциальный вред, она рекомендовала выбирать более здоровые альтернативы: нежирные сорта мяса, говяжий язык, красную рыбу, домашние паштеты или вегетарианские начинки, а также добавлять больше овощей в бутерброды. Не менее важно стараться разнообразить рацион, добавляя больше свежих фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и источников белка, заключила специалист.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!
