Секреты правильного похудения от главного диетолога Москвы

Важной темой форума «Мой район» стал ЗОЖ.

Краеугольный камень здорового образа жизни – правильное питание. Зачем постоянно проводить лекции и мастер-классы по этой теме, когда интернет и так переполнен материалами и мнениями о еде? Побывав на сессии цикла «ЗОЖ-прием», я ответила на этот вопрос так: для просвещения старшего поколения. 

Конфликты на тему питания встречаются в семьях – не редкость. Думаю, это случается из-за дефицита информации. Заставить родных шерстить интернет – не самый выигрышный метод просвещения: Сеть кишит ложными и непроверенными фактами «самоучек». Другое дело – советы главного внештатного диетолога Москвы, заместителя директора Института питания. 

Законы правильного похудения

1. баланс энергии;
2. сбалансированность;
3. режим питания.

Суть первого закона: тратьте в жизни то количество энергии, которое поступает с едой и напитками. Второй закон говорит о соблюдении пропорции 1:1:4 при потреблении белков, жиров и углеводов, а также о достаточном количестве микро- и макронутриентов, витаминов и минеральных веществ. Третий закон  – это истина любимого мультика: режим питания нарушать нельзя.

Для успешного похудения необходима физическая нагрузка, соответствующая возрасту и состоянию здоровья. Необязательно ходить в тренажерный зал или бегать в пять утра перед учебой или работой. Убраться дома или погулять с питомцем – тоже физические упражнения.

Получить нормальное количество необходимых элементов организму поможет «принцип тарелки». Мысленно делим тарелку на части, чтобы ее содержимое выглядело следующим образом: 

• 1/2 тарелки: овощи, фрукты
• 1/4: крупы / бобовые
• 1/4: рыба / мясо / птица 

При этом рекомендуемый диаметр тарелки 20-25 см.

Главное из лекции Антонины Стародубовой:

• После 60 лет повышается потребность организма в белке.
• Рекомендуется снизить до минимума употребление продуктов переработки мяса (сосисок, консервов, колбас и белого хлеба). В них много сахара и соли. 
• Повышенное употребление орехов снижает уровень болезней сердечно-сосудистой системы. Дневная норма орехов в сутки составляет 7-10 граммов из-за их калорийности.
• Риск болезней сердца также снижают бобовые, которые относят к линейке здорового питания. 
• Норма соли в сутки – 5 граммов. При этом нельзя забывать о скрытых источниках соли: сыре, консервах и колбасах.
• Суточная норма овощей и ягод варьируется от 400 граммов до одного килограмма, с акцентом на овощи.

Полезны ли разгрузочные дни

Разгрузочная диетология – это стресс для организма. Разгрузочные дни подходят тем, кто давно их практикует. Новичкам рекомендуют проконсультироваться с диетологом, чтобы не навредить себе.

Можно ли составить вегетарианское меню для ребенка

Да, но при помощи специалиста, чтобы обеспечить здоровый рост и развитие.

Сколько воды нужно пить

Четкого ответа на этот вопрос нет. Существующие формулы остаются примерными, потому что окружающие условия постоянно меняются. Главное  – ориентироваться на собственные потребности.