Источник: magnific
Новые рекомендации Испанского общества общественного питания возобновили дискуссию о пользе и вреде фруктовых соков. И хотя в пищевой пирамиде они стоят на одной ступени с такими полезными напитками (в разумных дозах), как чай и кофе, биохимик-эксперт по питанию Мария Эрнандес считает, что в апельсиновом соке (даже свежего отжима) содержится такое же количество сахара, как в любом лимонаде. Для приготовления всего 1 стакана сока (200 мл) требуется три крупных апельсина.
В интервью изданию 20minutos Мария Эрнандес назвала апельсиновый сок одним из самых вредных для человеческого организма.
«Не стоит регулярно пить апельсиновый либо другой фруктовый сок, ни домашний, ни магазинный, потому что они дают много свободного сахара, который быстро усваивается и значительно повышает уровень глюкозы», - отметила биохимик.
В качестве альтернативы она рекомендует есть фрукты. Сахар оттуда, конечно, никуда не денется, но благодаря волокнам усваиваться организмом он будет гораздо медленнее, и резкого скачка глюкозы в крови не произойдёт.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!