Источник: magnific
Самым бюджетным холодным супом этого лета эксперты назвали свекольник. По их заключению, приготовление одной порции (250 мл) по классическому рецепту обойдется всего в 27 рублей., передаёт РИА Новости.
А свекольник на семью из четырех человек обойдётся в 108 рублей. Эксперты посчитали, что самым дорогим продуктом в блюде станет сметана.
На втором месте по стоимости приготовления стоит старая, добрая, русская окрошка. Одна порция такого супа на квасе обойдётся в 49,5 рублей, а на кефире или минералке - 51,5 рублей. Расходы на семью из четырёх человек выльются соответственно в 198 и 206 рублей.
А самый дорогой холодный суп для жаркого лета - это испанский гаспачо. Цена одной порции выйдет в 55,75 рублей, что семье из четырех человек обойдётся в 223 рубля.
И следует понимать, что это стоимость блюда при домашнем приготовлении, в общепите порция будет стоить в несколько раз дороже.
Самый простой и быстрый рецепт свекольника в домашних условиях:
Упаковку варёной свёклы (из магазина), большой огурец и два варёных яйца надо натереть на крупной тёрке в большую кастрюлю. Затем вылить туда бутылку кефира, бутылочку тана и банку сметаны (жирность продуктов подбирается в зависимости от вкусовых предпочтений и диетических пристрастий). Дальше остаётся только посолить и разлить по тарелкам. Получаемого объёма блюда хватает на полноценные 10-11 порций и он может без вреда для здоровья простоять ещё день в холодильнике. Аналогичный по вкусу свекольник готовят в сети общественного питания Грабли и он у них очень быстро заканчивается.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!