Источник: magnific
Путешествующий по миру тревел-блогер, гражданин Ирландии с русско-армянскими корнями Тим, рассказал о стране, где ему довелось попробовать самый вкусный в мире кофе. Об этом он написал в своём личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».
Такой напиток Тим попробовал во Вьетнаме, он называется Cà phê sữa đá или вьетнамский ледяной кофе, который приготавливается через фин-фильтр - маленький металлический пресс, поставленный прямо на стакан, на дно которого кладётся слой сгущенного молока, а сверху — лед.
«Первый глоток - это удар. Горький кофе, сладкая сгущенка, холод. Три вкуса одновременно, которые не должны работать вместе - и работают идеально», - поделился впечатлениями блогер.
Он пояснил, что во Вьетнаме выращивают сорт кофейных зёрен робуста, он считается у кофейных снобов «низшим», так как более горький и грубый, чем арабика.
«Но именно эта грубость - при правильном обжаривании и правильном приготовлении - дает вкус, который я не забуду никогда», - закончил своё повествование Тим.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!