Диетолог оценила новый гастрономический тренд поедать сливочное масла большими кусками

Поедание сливочного масла большими кусками и добавление этого продукта во все блюда подряд в большом количестве становится в Европе новым гастрономическим трендом. Хотя сторонники этого не подозревают насколько такое пищевое поведение может быть вопасным для организма.

Диетолог-консультант Софи Медлин в интервью британскому таблоиду Daily Mail  оценила безопасность этой моды.

Началось это гастрономическое течение с популярных блогеров. Однако дурной пример как известно заразителен и вскоре тренд подхватили некоторые заведения общественного питания, где красиво сервированные и заправленные соусами куски масла подают с тостами.

«В самом продукте нет ничего плохого. Проблема появляется, если есть его каждый день и в больших количествах», - считает Медлин.

Всё дело в том, что сливочное масло чрезвычайно калорийный продукт, в 250-граммовом куске которого (средняя пачка в магазине) содержится 1860 калорий, а это почти суточная норма. Но это пол беды, там ещё присутствуют 130 граммов насыщенных жиров, что втрое превышает дневную норму. Эксперт считает, что куда безопаснее есть масло намазав его тонким слоем на тост. И если раз в сутки съесть кусок сливочного масла ничего страшного произойдёт, но лучше, как считает эксперт, подавать хлеб к столу с оливковым маслом (как это делают в Италии).