Гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал полезный для здоровья сердца и нервной системы овощ, который доступен каждому россиянину. Свое мнение он высказал в разговоре с «Лентой.ру».
Врач заявил, что считает кабачки хорошим продуктом для ежедневного рациона. По его словам, они благодаря наличию клетчатки и воды в составе помогают поддерживать нормальную работу кишечника.
Также специалист отметил, что в кабачках есть калий, необходимый для нормальной работы сердца, мышц и нервной системы и участвующий в регуляции артериального давления. Витамин С в составе этого продукта, по словам доктора, выполняет антиоксидантную функцию и полезен для иммунной системы.
Кроме того, добавил он, в кабачках содержатся фолаты, магний и небольшое количество других витаминов и минералов. При этом Белоусов отметил, что не стоит рассчитывать, что кабачок сам по себе снизит холестерин.
Он подчеркнул, что влияние такого продукта на этот показатель скорее косвенное: клетчатка и низкая калорийность помогают формировать рацион, в котором меньше насыщенных жиров и больше растительной пищи.
Врач добавил, что для выраженного снижения плохого холестерина гораздо важнее весь рацион и при необходимости лечение, назначенное врачом.