Химик предупредил об опасности повторного использования одноразовой пластиковой посуды

Кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в беседе с RT предупредил, что повторное использование одноразовых пластиковых стаканчиков, тарелок и контейнеров может привести к попаданию микропластика и химических веществ в пищу.

По словам специалиста, при мытье посуды и контакте со столовыми приборами на ее поверхности появляются микроскопические повреждения. Из-за этого частицы пластика могут отделяться и попадать в продукты, даже если стакан или контейнер выглядит целым.

Химик пояснил, что многократное использование такой посуды увеличивает механический износ материала и создает дополнительные условия для попадания пластиковых частиц в пищу, а затем и в организм человека. При этом он отметил, что однократное повторное использование посуды не представляет серьезной опасности.

Еще один риск связан с нагреванием пластика. Например, из одноразовой посуды из полистирола в пищу могут переходить остаточные количества стирола, обладающего потенциальными канцерогенными свойствами.

По словам Дорохова, при нагревании и контакте с жирной пищей его выделение может усиливаться. При этом последствия поступления микропластика в организм с пищей пока изучены недостаточно.