Источник: magnific.com
Полное исключение сахара из рациона в большинстве случаев может вызвать серьёзные нарушения в работе организма, заявил эндокринолог «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге Илья Атрахов в беседе с «Лентой.ру». Специалист рассказал о скрытых рисках такой системы питания.
По словам врача, недавние исследования в области диабета принесли парадоксальные результаты: у тех, кто полностью убрал сахар из меню, появились признаки инсулинорезистентности, ухудшился естественный контроль уровня глюкозы в крови, а также была зафиксирована жировая болезнь печени. При крайнем дефиците глюкозы обмен веществ пытается компенсировать его и перестраивается, что приводит к ухудшению показателей здоровья.
Атрахов добавил, что помимо метаболических нарушений подобные ограничения могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Он пояснил, что сахар необходим для питания микроорганизмов: без него в кишечнике резко снижается количество полезных бактерий и начинают размножаться воспалительные штаммы, что чревато системными хроническими заболеваниями.
Специалист также отметил, что некоторые исследования показали: при полном отказе от сладкого у людей могут возникать симптомы, напоминающие наркотическую абстиненцию — упадок сил, телесные боли и навязчивые мысли о еде. Почти треть участников экспериментов срывается уже в первые две недели.
В долгосрочной перспективе дефицит дофамина и серотонина оборачивается бессонницей и постоянной тревожностью, предупредил врач. Кроме того, по его словам, отказ от фруктов и ягод ради борьбы с углеводами ведёт к нехватке клетчатки, витаминов и антиоксидантов.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!