На московских ярмарках начали продавать первую черешню

На столичных ярмарках появилась первая партия черешни нового сезона. Ягоды доставили из нескольких российских регионов, включая Крым, Краснодарский край, Дагестан, а также Ростовскую, Тамбовскую, Липецкую и Нижегородскую области. Об этом сообщили в пресс-службе департамента торговли и услуг Москвы.

Покупателям уже доступны несколько сортов черешни, которые отличаются размером, вкусом и особенностями использования. В ведомстве отметили, что сезон открывает сорт «Апрелька». Его плоды имеют небольшой размер и темный, почти черный оттенок. Такую черешню чаще употребляют в свежем виде.

Для приготовления десертов, варенья и компотов лучше подходят более крупные и плотные сорта. В частности, на прилавках представлены «Бычье сердце» и «Биг Стар». Эти ягоды достигают веса 10–12 граммов, сохраняют форму при термической обработке и обладают насыщенным вкусом.

Также покупатели могут найти сорт «Наполеон», который отличается плотной структурой, темно-красным цветом и легкой кислинкой. Благодаря хорошей транспортабельности его часто доставляют в Москву из других регионов. Помимо этого, на ярмарках появилась и «тигровая» черешня с характерной полосатой окраской и сладким вкусом.

«На прилавках представлено множество сортов, у каждого из них свои особенности и вкус», — сообщили в пресс-службе департамента торговли и услуг.

Сезон российской черешни традиционно стартует в конце весны и начале лета. Первыми на рынок обычно поступают ягоды из южных регионов страны — Крыма, Краснодарского края и Северного Кавказа. По мере созревания урожая ассортимент расширяется за счет поставок из центральной части России.

Источники: mskagency.ru