Источник: freepik
Острая пища в умеренных количествах может улучшить настроение, главное не злоупотреблять «остреньким», иначе вместо радости можно получить сильный ожёг слизистой полости рта и органов пищеварения.Гастроэнтеролог сети «Клиника Фомина» Екатерина Гиренко рассказала в беседе с изданием «Газета.Ru» механизм действия острого по извлечению радости.
По её словам, человеческий мозг воспринимает жжение как вред всему организму и тут же начинает отправлять сигналы для выработки эндорфинов - гормонов радости. Причём, люди одного типа получают удовольствие на пике жжения, а другого - уже когда оно прекращается. Помимо этого, существует теория, что чувство радости от острой пищи возникает в результате усиления кровообращения с выделением серотонина и норадреналина, участвующих в регуляции механизмов настроения.
Перец либо специи и приправы (горчица, хрен, аджика, соусы чили) и иные острые продукты часто используются как местные согревающие и обезболивающие средства. Хотя не существует научно доказанной эффективности такого применения, подчеркнула эксперт.
Поэтому врач не рекомендует использовать острое в лечебных целях, а только употреблять в пищу, и то соблюдая меру. При злоупотреблении острой едой рано или поздно произойдёт химический ожог слизистой.
«Это характерно для поедателей халапеньо и других перцев на соревнованиях. В небольших количествах острая пища безопасна, если нет индивидуальной реакции в виде тошноты, боли в области ЖКТ, нарушений пищеварения», — сказала в заключение гастроэнтеролог.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!