Источник: freepik
По мнению диетолога Натальи Павлюк, корицу следует включить в ежедневный рацион, так как данная специя не только придаст блюдам и напиткам насыщенный вкус и аромат, но и обладает значительными полезными свойствами, пишет издание «Правда.RU».
В первую очередь, корица хорошее средство в профилактике сахарного диабета. Она нормализует уровень глюкозы в крови, предотвращая резкие её скачки. Что резко снижает риск развития сопутствующих этому неизлечимому хроническому заболеванию тяжёлых осложнений.
Помимо этого, корица богата антиоксидантами и пищевыми волокнами, которые укрепляют иммунную систему и улучшают общее состояние организма. А главное - корица может стать прекрасной заменой сахару, при этом делая блюда и напитки менее калорийными, обогащая их вкус и аромат.
Также наряду с корицы, можно использовать для этих целей гвоздику, обладающую полезными свойствами и способную разнообразить ваши вкусовые ощущения.
Как видим, принцип замены корицей сахар не в её сладости, которой в ней нет, а в самом изменении вкуса продукта или напитка, при котором степень его сладости уходит на второй план. Это как замена соли пряными приправами, когда они просто заменяют соль в качестве усилителя вкуса.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!
