Источник: freepik.com
Пряности и приправы могут помочь взбодриться и справиться с осенней хандрой, утверждает диетолог Ханна Белшам. Неожиданный способ улучшить самочувствие в холодное время года она назвала в беседе с HuffPost.
Диетолог отметила, что острый перец содержит капсаицин, который способствует временному ускорению обмена веществ, улучшению кровообращения и повышению расхода энергии. Кроме того, это вещество связано с увеличением уровня серотонина, что способствует улучшению настроения.
Белшам подчеркнула, что имбирь содержит гингерол и шогаол, которые положительно влияют на пищеварение, уменьшают воспалительные процессы и улучшают когнитивные функции. Также куркумин, который обладает противовоспалительными свойствами, усиливает свое действие примерно в 20 раз в сочетании с черным перцем.
Эксперт рекомендовала включить в осеннее меню корицу и паприку. Корица помогает контролировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие перепады энергии, а паприка содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды, которые снижают окислительный стресс.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!