Названы причины непреодолимой тяги к сладкому

По словам врача-гастроэнтеролога Екатерины Кашух, стремление поесть что-то сладкое связано с эволюционными механизмами, действующими в нашем организме. В интервью РИАМО она объяснила причины сильной тяги к сладкому.

Кашух отметила, что простые углеводы, содержащиеся в сладкой пище, быстро перерабатываются в организме до глюкозы, что приводит к резкому увеличению её уровня в крови.

«Мозг интерпретирует это как поступление мощного и быстрого источника энергии, что имеет критическое значение для выживания с эволюционной точки зрения. В этой ситуации активируется система вознаграждения, и высвобождается нейромедиатор дофамин, создающий чувства удовольствия и удовлетворения», — объяснила специалист.

Врач также добавила, что вскоре после резкого повышения уровня глюкозы наблюдается его быстрый спад, что может вызывать упадок энергии, раздражительность и сильное чувство голода. Кашух предупредила, что частая замена полноценного питания сладкими изделиями может привести к чрезмерной зависимости от углеводов и нехватке других жизненно важных питательных веществ в результате однобразного рациона.