Источник: magnific
По мнению врача-эндокринолога медицинской компании «СберЗдоровье» Виктории Садовской, однозначно вредного вида хлеба не существует, но есть его наименее полезные его разновидности. Влияние хлеба на организм зависит от многих факторов: состава, качество ингредиентов, индивидуальные особенности здоровья человека и количества съеденного хлеба.
«Так, наименее полезным является белый хлеб, например батон. При производстве белой муки из зерна удаляются отруби и зародыши, поэтому приготовленный из нее хлеб практически не содержит клетчатки, витаминов и микроэлементов. Также он не дает длительного чувства насыщения, что может провоцировать переедание и, как следствие, набор лишнего веса», - предупредила эксперт в беседе с «Лентой.ру».
А если человек страдает синдромом раздраженного кишечника, любая выпечка из белой муки вызывает вздутие и проблемы с опорожнением кишечника.
Врач отметила, что намного полезней те виды хлеба, включая и белый, в которые добавляются семена, орехи, злаки и отруби. Они обогащают хлеб полезными жирами, аминокислотами и минеральными веществами, делая его более питательным. Но у этого есть и другая сторона - все эти добавки делают хлеб более калорийным, поэтому следует соблюдать меру.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!