Источник: magnific
Попытки переименовать традиционное для поляков блюдо «русские вареники» в «украинские» провалились, сообщили РИА Новости представители польской гастрономической отрасли. Pierogi (вареники) - одно из популярнейших польских блюд. Их приготавливают с начинкой из капусты с грибами, творога, различных ягод. Pierogi ruskie («русские вареники») готовят со своеобразной творожно-картофельной начинкой. Жареный лук могут добавить начинку, но обязательно посыпают им готовые pierogi ruskie перед подачей на стол.
«Иногда можно встретить такие случаи, когда в основном производители дешевых полуфабрикатов просто меняют название своего продукта с «русские» на «украинские», оставляя без изменений и ингредиенты, и рецепт, и даже дизайн упаковки, но подавляющее большинство людей в таких случаях теряются и все-равно говорят именно «русские», - пояснил владелец одного из ресторанов Варшавы.
Он же рассказал, что все попытки сменить традиционное название предпринимались в большинстве своём в социальных сетях и СМИ, но у потребителей эта идея не прижилась.
«Для большинства поляков «русские вареники» - это не про политику, а про домашнюю еду, вкус, традицию. Многие даже не задумываются о происхождении названия», - считает ресторатор.
Владелец магазина в центре Варшавы, торгующий полуфабрикатами и готовой едой на вынос, подтвердил агентству, что все дискуссии по смене названия блюда на продажи никакого влияния не оказали.
«Были разговоры, дискуссии, кто-то предлагал переименовать блюдо, но дальше обсуждений дело не пошло. Люди привыкли к этому названию за десятилетия», - считает торговец.
Вареники - это традиционное блюдо славянской кухни, популярное в России, Польше, Белоруссии и на Украине. Представляет собой отварные изделия из пресного теста в виде полумесяца с различной начинкой - творожной, овощной, ягодной и даже мясной. Как раз на Украине вареники в первую очередь считаются блюдом с мясной начинкой, скорее всего из-за того, что в украинской национальной кухне в принципе нет такого блюда, как пельмени, которое есть в русской кухне и кухнях многих азиатских народов.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!