Кофейный эксперт рассказала, как правильно хранить зерна после вскрытия упаковки

После вскрытия упаковки кофе следует плотно закрывать пакет или пересыпать зерна в герметичный контейнер, чтобы сохранить их вкус и аромат. Такой совет дала директор по маркетингу сети кофеен «Кофелайк» Елена Ульянова.

По словам эксперта, кофе быстро впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому упаковку нужно тщательно закрывать после каждого использования. Также лучше выбирать кофе в пакетах с обратным клапаном, который выпускает углекислый газ и не пропускает кислород внутрь.

Если кофе покупают с запасом, зерна можно хранить в морозильной камере до двух месяцев без потери качества. При этом молоть большой объем заранее не рекомендуется, так как молотый кофе быстро теряет аромат.

Источник: РИА Новости