Источник: magnific
Группа учёных, проанализировав результаты 54 исследований пришли к выводу, что кофе способно оказывать положительное влияние на здоровье скелетных мышц, помогая им эффективнее вырабатывать энергию и снижая воспаление, борясь с окислительным стрессом. Свои выводы они опубликовали в журнале Food & Function (F&F).
Кофе, широко употребляемый напиток, является сложным источником биоактивных соединений, включая кофеин, (поли)фенолы, тригонеллин и дитерпены. Хотя регулярное употребление кофе связано с метаболическими преимуществами, его связь со здоровьем скелетных мышц (СМ) остаётся неполностью изученной, считают исследователи.
Ими были рассмотрены данные лабораторных экспериментов, как над животными, так и людьми. Особое внимание уделялось действию кофеина, полифенолов, тригонеллина и других биологически активных веществ, содержащихся в этом популярнейшем напитке.
В большинстве случаев исследования показали, что эти соединения способны улучшать работу митохондрий - «энергетических станций» клеток, уменьшая воспаление и окислительный стресс. Не менее положительное влияния эти вещества оказывают и на обмен глюкозы и жиров в мышечной ткани, что крайне важно для сохранения силы и выносливости мышц.
Люди, которые сталкиваются с возрастом с саркопенией - возрастной потерей мышечной массы и силы, и синдромом старческой хрупкости, при регулярном употреблении кофе существенно замедляли этот процесс.
При этом авторы исследования отметили, что убедительных доказательств прямого влияния кофе на рост мышечной массы или улучшение мышечной функции у людей пока нет. Однако они надеются, что важные пробелы из-за недостаточности исследований на человеке с использованием стандартизированных измерений мышц и состава кофе будут ими заполнены при последующих исследованиях.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там еще больше важных новостей!