Названы лучшие красители для пасхальных яиц

Самыми безопасными и натуральными красителями для яиц являются луковая шелуха, куркума, свекла, краснокочанная капуста, шпинат, петрушка и красное вино.

Кроме того, можно использовать специальные пищевые красители, разрешенные нормативными документами. Об этом рассказала Екатерина Чердакова, начальник управления по контролю качества пищевой продукции.

Чердакова настоятельно не рекомендует применять для окрашивания яиц краски, не предназначенные для пищевых продуктов, такие как акварель и гуашь.

Что касается хранения вареных яиц, то их можно хранить не более 36 часов при температуре от +4 до -2 градусов в холодильнике. Если же у вас треснуло яйцо, его следует съесть в течение суток.

Источник: mskagency.ru