Названа польза красного винного уксуса при похудении и контроле сахара в крови

Регулярное употребление красного винного уксуса способствует предотвращению резких скачков глюкозы в крови и стабилизирует общее состояние организма, пишет издание The Korea Times.

Учёные Университета штата Аризона провели исследование в результате которого выяснили, что включение этого продукта в рацион всего за восемь заметно снижает уровень инсулина и глюкозы натощак. А чувствительность к инсулину у испытуемых увеличилась на 8,3%. Тем временем в контрольной группе, не употребляющей уксус, этот показатель, наоборот, уснизился на 9,7%.

Американская диабетическая ассоциация также подтвердила положительную динамику после потребления красного винного уксуса. У людей с инсулинорезистентностью чувствительность к нему после еды улучшалась на 34% по сравнению с теми, кому давали плацебо.

Дополнительным бонусом при потреблении красного винного уксуса стала помощь в избавлении от лишнего веса.

Всё дело в том, что уксусная кислота обладает выраженными антиоксидантными свойствами, которые подавляют накопление жира в теле. Полифенолы в составе винного уксуса активно участвуют в обмене веществ, чем повышают эффективность энергетического метаболизма.

Директор клиники Seoul ND Пак Мин Су в свою очередь отметил, что уксусная кислота замедляет рост сахара после приёма пищи, стабилизируя показатели здоровья.

Тем не менее эксперты предупреждают, что уксус нельзя употреблять в чистом виде на голодный желудок из-за высокой кислотности, иначе это вызовет раздражение слизистой. Уксус следует разбавлять водой либо использовать как добавку в заправки к салатам и другим блюдам.